Wstęp
Bugnes to tradycyjne ciastka z regionu Lyonu, spożywane głównie podczas karnawału. Przypominają pączki, ale wyróżniają się lekkością, chrupkością i rozpływają się w ustach. Nasza wersja jest lżejsza i pieczona w piecu , dzięki czemu możesz delektować się tym pysznym przysmakiem bez wyrzutów sumienia.
Dzięki użyciu świeżych drożdży , mleka półtłustego i odrobiny masła o obniżonej zawartości tłuszczu, te bułeczki zachowują miękką konsystencję i pyszny smak, jednocześnie obniżając zawartość tłuszczu w porównaniu z tradycyjnym smażeniem. Idealnie nadają się na popołudniową przekąskę, leniwe śniadanie lub jako dodatek do herbaty lub gorącej czekolady.
Ten szczegółowy artykuł poprowadzi Cię przez składniki , niezbędny sprzęt , kompletny sposób przygotowania , porady dotyczące idealnych burgerów , ich warianty , a także wartości odżywcze i witaminy dla zdrowego i pysznego deseru.
Dane techniczne
Liczba porcji: 12 do 15 bułek
Czas przygotowania: 20 minut
Czas odpoczynku: 1 godzina
Czas gotowania: 12 do 15 minut
Całkowity czas: 1 godzina 35 minut
Stopień trudności: łatwy do średniego
Rodzaj dania: deser / przekąska
Przybliżona wartość kaloryczna: 150–180 kcal na bułkę
Składniki
Główne składniki
300 g mąki
12 g świeżych drożdży piekarskich
120 g mleka półtłustego
30 g jasnego masła
40 g cukru
2 jajka
1 szczypta soli
1 łyżka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Cukier puder do posypania
Opcjonalne składniki do aromatyzowania
Skórka z cytryny lub pomarańczy
Łyżka rumu lub wody z kwiatów pomarańczy do nadania smaku ciastu
Potrzebne materiały
1 miska do mieszania ciasta
1 mała miska do aktywacji drożdży
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
