Dlaczego to danie jest tak wyjątkowe?
To risotto z coquillettes z dodatkiem trufli wyróżnia się trzema kluczowymi elementami:
Zobacz także: Gulasz cielęcy z tradycyjnymi warzywami i rozmarynem
Wyjątkową kremowość sos zawdzięcza skrobi zawartej w makaronie i roztopionemu parmezanowi.
Intensywny aromat trufli, który zamienia prosty przepis w świąteczne danie.
Kontrast w teksturach między konfitowanym żółtkiem, prawie płynnym, a lekko suchą i słoną surową szynką.
Każdy kęs jest zrównoważony, otulający, głęboki. To danie należy jeść powoli, niemal z nabożeństwem.
Czas, porcje i organizacja
Porcja dla 4 osób
Przygotowanie: 20 minut
Gotowanie: 20 minut
Całkowity czas: 40 minut
Danie to idealnie sprawdzi się podczas eleganckiej kolacji, romantycznej kolacji lub jako element świątecznego menu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
