2. Nie próbuj naprawiać żeliwa
Choć może kusić, aby spróbować „uratować” patelnię, spawanie, klejenie czy inne formy naprawy żeliwa są wysoce problematyczne. Żeliwo bardzo źle znosi tego typu ingerencje, a naprawiony uchwyt może nie wytrzymać ciężaru patelni podczas gotowania.
Co ważniejsze, takie naprawy mogą być niebezpieczne dla zdrowia. Kleje i spoiwa zazwyczaj nie są przeznaczone do kontaktu z wysoką temperaturą ani z żywnością. Nawet jeśli patelnia po naprawie wygląda na stabilną, jej właściwości cieplne i bezpieczeństwo użytkowania będą poważnie obniżone.
3. Rozważ wybór innej marki
Jeśli patelnia pękła wyjątkowo łatwo, może to świadczyć o niskiej jakości wykonania. Przy kolejnym zakupie warto zwrócić uwagę na producentów znanych z solidnego odlewu i kontroli jakości, takich jak Lodge, Smithey czy Finex. Choć często są droższe, ich produkty projektowane są z myślą o wieloletnim użytkowaniu.
Inwestycja w dobrą patelnię żeliwną zwykle oznacza mniejszą liczbę problemów w przyszłości i większy komfort gotowania.
Jak zapobiegać podobnym problemom w przyszłości?
Choć nie każdej wady da się uniknąć, istnieje kilka prostych zasad, które mogą zmniejszyć ryzyko zakupu wadliwego egzemplarza.
- Sprawdzaj patelnię przed zakupem – jeśli masz taką możliwość, obejrzyj dokładnie uchwyt i korpus pod kątem pęknięć, nierówności lub widocznych wad.
- Obchodź się z żeliwem ostrożnie – mimo swojej masywności żeliwo może pęknąć przy upadku lub silnym uderzeniu o twardą powierzchnię.
- Inwestuj w sprawdzone produkty – dobrze wykonana patelnia żeliwna jest zazwyczaj droższa, ale w zamian oferuje trwałość i bezpieczeństwo przez wiele lat.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
