Zapiekanka z cukinii i pomidorów – prosty smak, bogaty aromat
Zapiekanka z cukinii i pomidorów to doskonały przykład na to, że z kilku prostych składników można stworzyć danie pełne smaku, koloru i apetycznego aromatu. Delikatna cukinia, soczyste pomidory, kremowy sos śmietanowy oraz roztopiony ser tworzą harmonijną całość, która świetnie sprawdzi się zarówno jako lekka kolacja, jak i efektowna przystawka podana na ciepło.
To danie szczególnie dobrze pasuje do letnich i wczesnojesiennych dni, kiedy warzywa są świeże i pełne naturalnej słodyczy. Zapiekanka nie wymaga skomplikowanych technik ani długiego przygotowania, a efekt końcowy zachwyca nie tylko smakiem, ale również wyglądem. Wachlarzowo nacięta cukinia z pomidorami i serem prezentuje się bardzo estetycznie, dzięki czemu potrawa może śmiało pojawić się także na stole podczas spotkań z gośćmi.
Dodatkowym atutem przepisu jest jego elastyczność. Możesz łatwo dostosować go do własnych preferencji smakowych, zmieniając rodzaj sera lub intensywność przypraw, zachowując jednocześnie prostą i sprawdzoną bazę.
Składniki
- 3 młode cukinie pokrojone w cienkie plasterki, z pozostawionymi końcówkami (nacięte jak wachlarz)
- 3–4 pomidory pokrojone w cienkie plasterki
- 200 g startego sera (np. mozzarella lub cheddar)
- sól do smaku
- 7 łyżek kwaśnej śmietany
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- wędzona papryka do smaku
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik
Rozpocznij od rozgrzania piekarnika do temperatury 200°C. W międzyczasie przygotuj wszystkie składniki, aby proces składania zapiekanki przebiegał sprawnie i bez pośpiechu.
Przygotuj warzywa
Cukinie dokładnie umyj i osusz. Następnie pokrój je w cienkie plasterki, uważając, aby nie przeciąć dolnej części – dzięki temu zachowają formę wachlarza. Pomidory również pokrój w cienkie, równe plasterki, co ułatwi ich równomierne rozmieszczenie między nacięciami cukinii.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
