- Ułóż naleśniki w naczyniu żaroodpornym. Wkładaj je łączeniem do dołu, aby zachowały kształt. Układaj je ciasno obok siebie, by podczas pieczenia równomiernie się nagrzały.
- W misce wymieszaj śmietankę z jajkiem, serem i przyprawami. Zalej naleśniki. Masa powinna równomiernie spływać między naleśniki, tworząc kremowy sos, który po upieczeniu zwiąże całość. Gałka muszkatołowa doda delikatnej, korzennej nuty.
- Zapiekaj w 180°C przez ok. 25–30 minut, aż wierzch się przyrumieni. Ser powinien stworzyć złocistą, lekko chrupiącą warstwę, a sos będzie delikatnie bulgotał na brzegach. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj chwilę, aby danie nabrało stabilności.
- Podawaj na ciepło z lekką surówką lub sosem czosnkowym. Naleśniki najlepiej smakują świeżo zapiekane, kiedy farsz jest kremowy, a wierzchnia warstwa sera tworzy charakterystyczne, złote wykończenie.
Wskazówki i przechowywanie
Naleśniki można przygotować dzień wcześniej — zarówno farsz, jak i same naleśniki dobrze znoszą przechowywanie w lodówce. Gotowe danie przechowuj do 2 dni, podgrzewając w piekarniku lub mikrofalówce. Jeśli chcesz wzbogacić smak, możesz do farszu dodać odrobinę świeżo startego parmezanu.
Tiempo de preparación: 30 minut
Tiempo de pieczenia: 30 minut
Tiempo total: 1 godzina
Kalorie na porcję: ok. 480 kcal
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
