3. Dodanie płynnych składników
Wlej na patelnię sos sojowy, który nada daniu głębi smaku i wyrazistej nuty umami.
Następnie dodaj miód, musztardę, ketchup, sól oraz świeżo mielony czarny pieprz. Pamiętaj, aby ilość soli dostosować do intensywności sosu sojowego – niektóre jego rodzaje są bardzo słone. Całość dokładnie wymieszaj.
Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i duś wątróbkę przez 15–20 minut. W tym czasie smaki połączą się, a mięso stanie się miękkie i soczyste.
4. Zagęszczanie sosu
W osobnym naczyniu rozpuść skrobię kukurydzianą w zimnej, przegotowanej wodzie, mieszając do momentu uzyskania gładkiego płynu bez grudek.
Wlej skrobię cienkim strumieniem do patelni, cały czas mieszając, aby sos równomiernie zgęstniał. Gotuj jeszcze około jednej minuty, po czym zdejmij danie z ognia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
