Tiramisu Nutella bez jajek to wyjątkowo kremowy, intensywnie czekoladowy deser, który łączy włoską klasykę z uwielbianym smakiem Nutelli. Jest prosty w przygotowaniu, nie wymaga pieczenia ani użycia surowych jajek, dzięki czemu świetnie sprawdzi się jako bezpieczna i szybka propozycja na deser dla całej rodziny.
To idealny wybór dla miłośników słodkości, którzy cenią sobie aksamitną konsystencję, głęboki smak kakao i kawy oraz deser, który można przygotować z wyprzedzeniem. Doskonale nadaje się zarówno do podania w eleganckich pucharkach, jak i w jednej większej formie do dzielenia się.
Składniki (na 6 pucharków lub jedną średnią formę)
- 250 g mascarpone
- 200 ml śmietanki kremówki (bardzo dobrze schłodzonej)
- 60 g cukru pudru
- 150 g Nutelli
- 200 ml mocnej kawy (lub mleka czekoladowego w wersji bez kawy)
- 12–15 biszkoptów (lub ciasteczek speculoos dla bardziej chrupiącej wersji)
- niesłodzone kakao w proszku do posypania
Czas przygotowania: około 15 minut
Czas chłodzenia: minimum 4 godziny, najlepiej cała noc
Przygotowanie kremu Nutella
1. Ubijanie śmietanki
Bardzo zimną śmietankę kremówkę wlej do miski i ubijaj z dodatkiem cukru pudru, aż uzyskasz sztywną, stabilną pianę. Dobrze schłodzona śmietanka to klucz do lekkiej i puszystej konsystencji kremu.
2. Przygotowanie bazy mascarpone
W osobnej misce krótko zmiksuj mascarpone, tylko do momentu, aż stanie się gładkie i kremowe. Następnie dodaj Nutellę i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą, czekoladowo-orzechową masę.
3. Łączenie składników
Do masy mascarpone z Nutellą dodawaj stopniowo ubitą śmietankę, delikatnie mieszając szpatułką. Rób to ostrożnie, aby nie stracić puszystości kremu. Gotowa masa powinna być lekka, gładka i bardzo kremowa.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
