Tarta warzywna z cheddarem to doskonały przykład dania, które wygląda efektownie, smakuje wyśmienicie, a jednocześnie nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Wbrew pozorom przygotowanie quiche nie musi być trudne ani czasochłonne. Dzięki wykorzystaniu multicookera cały proces staje się prostszy, bardziej przewidywalny i wygodny – nawet dla osób, które na co dzień rzadko pieką.
To danie świetnie sprawdzi się jako sycący obiad, kolacja, a także jako propozycja na spotkanie z rodziną lub znajomymi. Połączenie delikatnego kruchego ciasta, kremowego nadzienia jajeczno-śmietanowego oraz warzyw i sera cheddar tworzy harmonijną całość, która zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem.
Składniki
Ciasto
- 150 g masła
- 300 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 szczypta soli
Nadzienie
- 1 mała zielona cukinia
- 1 mała żółta cukinia
- 1 marchewka
- 10 plasterków sera cheddar
- 10 pomidorków koktajlowych
- 200 ml śmietanki
- 2 jajka
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
Dodatkowo
- odrobina masła do wysmarowania formy
- mandolina do warzyw (opcjonalnie)
Przygotowanie ciasta
Masło pokrój w niewielką kostkę, aby łatwiej połączyło się z pozostałymi składnikami. Przełóż je do miski razem z mąką, jajkami oraz szczyptą soli. Zagnieć całość ręcznie lub w robocie kuchennym, aż powstanie jednolite, elastyczne ciasto.
Gotowe ciasto uformuj w kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut. Ten etap jest bardzo ważny – schłodzone ciasto będzie łatwiejsze do rozwałkowania i po upieczeniu zachowa kruchą strukturę.
Po schłodzeniu delikatnie posmaruj formę do pieczenia masłem. Rozwałkuj ciasto na cienki placek i ostrożnie wyłóż nim formę, dokładnie dociskając brzegi oraz dno.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
