Świąteczne kęsy z foie gras z galaretką z czerwonych owoców i pistacjami to elegancka, a jednocześnie prosta w przygotowaniu przekąska, która doskonale sprawdzi się podczas uroczystych kolacji, przyjęć bożonarodzeniowych lub sylwestrowych spotkań. Połączenie kruchego ciasta, delikatnego foie gras oraz słodko-kwaśnej galaretki tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem.
To propozycja dla osób, które chcą zaserwować coś wyjątkowego, ale niekoniecznie spędzać długie godziny w kuchni. Każdy element tej przystawki pełni określoną rolę: kruche ciasto stanowi neutralną, maślaną bazę, foie gras wnosi kremowość i głębię smaku, galaretka z czerwonych owoców dodaje świeżości, a pistacje zapewniają kontrastującą chrupkość.
Składniki
- 1 opakowanie ciasta kruchego
- 100 g póługotowanego foie gras
- 100 g galaretki z czerwonych owoców (np. malinowej lub porzeczkowej)
- pokruszone pistacje do dekoracji
Sposób przygotowania
Na początku rozgrzej piekarnik do temperatury 180 °C (350 °F). Odpowiednie nagrzanie piekarnika jest istotne, aby kruche ciasto upiekło się równomiernie i uzyskało złocisty kolor.
Ciasto kruche rozwałkuj, jeśli jest to konieczne, a następnie wytnij z niego niewielkie kształty – mogą to być gwiazdki, kwadraty lub inne formy pasujące do świątecznego charakteru dania. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy.
Wstaw blachę do piekarnika i piecz kruche ciasteczka przez około 10–12 minut, aż staną się złocistobrązowe. Po upieczeniu wyjmij je z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Ten etap jest bardzo ważny, ponieważ ciepłe ciasto mogłoby rozpuścić foie gras.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
