Serwowanie surinamskiego bami
Posiekaj pozostałe liście selera. Nałóż bami do miseczek lub na talerze, a na wierzchu ułóż pozostałą część kurczaka. Całość posyp świeżymi liśćmi selera i podaj z dodatkiem sambalu.
Tradycyjnie surinamskie bami serwuje się z wyrazistym sambalem. Jeśli jednak ostre smaki są zbyt intensywne, można go pominąć lub zastąpić łagodniejszą wersją, na przykład klasycznym sambal oelek.
Warianty i inspiracje
Surinamskie bami to danie, które doskonale nadaje się do eksperymentów. Kurczaka można podać osobno lub całkowicie pominąć. Świetnie sprawdza się także wersja z krewetkami, a nawet opcja wegetariańska, w której mięso zastępuje się dodatkowymi warzywami lub tofu.
Niezależnie od wybranej wersji, Sranang Bami pozostaje daniem sycącym, aromatycznym i pełnym charakteru – idealnym zarówno na codzienny obiad, jak i na spotkanie w większym gronie.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
