4️⃣ Przygotowanie sosu jeżynowego
W rondlu umieść 3 1/4 porcji jeżyn, cukier oraz skórkę z cytryny. Gotuj na średnim ogniu, aż owoce puszczą sok i zaczną się rozpadać. W małej miseczce połącz mąkę kukurydzianą z sokiem z cytryny, a następnie dodaj tę mieszankę do rondla.
Gotuj całość przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje. Następnie dodaj pozostałe jeżyny i gotuj jeszcze przez 1 minutę, delikatnie mieszając. Odstaw sos do całkowitego ostygnięcia.
5️⃣ Składanie i dekoracja
Wyjmij schłodzony sernik z tortownicy i przełóż go na paterę lub talerz. Polej wierzch przygotowanym sosem jeżynowym, pozwalając mu delikatnie spływać po bokach.
Brzegi sernika udekoruj bitą śmietaną, a całość dopełnij świeżymi jeżynami. Przed podaniem pozostaw sernik na około 15 minut w temperaturze pokojowej, aby jego smak i konsystencja były idealnie wyważone.
Sernik jeżynowy to deser, który łączy klasykę z owocową świeżością. Kremowy, intensywny w smaku i efektowny wizualnie, z pewnością stanie się gwiazdą każdego stołu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
