Sernik i nie tylko – sernik jeżynowy pełen smaku
13 maja 2025 r. – przez administratora
Sernik to jeden z tych deserów, który nigdy nie wychodzi z mody. Klasyczny, kremowy, delikatny – potrafi zachwycić w każdej odsłonie. W tej wersji pojawia się jednak coś więcej niż tradycja. Sernik jeżynowy łączy aksamitną konsystencję masy serowej z wyraźnie owocową, lekko cierpką nutą jeżyn, tworząc deser wyjątkowo harmonijny i elegancki.
Ten kremowy sernik jeżynowy, przygotowany ze świeżych składników, zwieńczony intensywnym sosem jeżynowym i delikatną bitą śmietaną, doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinne uroczystości, jak i bardziej uroczyste okazje. To propozycja dla tych, którzy cenią wyrazisty smak, ale nie chcą rezygnować z klasycznej formy sernika.
Sernik jeżynowy 🍇
Kremowy, lekko cierpki sernik jeżynowy, polany domowym sosem z jeżyn i udekorowany bitą śmietaną, to deser, który zachwyca już od pierwszego kęsa. Połączenie słodyczy, kwasowości i delikatnej waniliowej nuty sprawia, że trudno mu się oprzeć.
Składniki
Spód
- 225 g pokruszonych herbatników graham 🍪
- 6 szklanek roztopionego niesolonego masła 🧈
- 2 szklanki cukru kryształu 🍬
Nadzienie sernikowe
- 675 g (24 uncje) serka śmietankowego, całkowicie zmiękczonego 🧀
- 1 szklanka cukru kryształu 🍬
- 1 1/4 szklanki śmietanki kremówki 🥛
- 1/2 szklanki śmietanki kremówki 🥄
- 1 szklanka pasty z wanilii 🌿
- 3 duże jajka + 2 żółtka 🥚
Sos jeżynowy
- 2 szklanki lukrowanych jeżyn 🫐
- skórka z 1 cytryny 🍋
- 3 szklanki granulowanej cukinii 🍬
- 1 szklanka mąki kukurydzianej 🌽
- sok z 1 cytryny 🍋
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
