Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotowanie spodu
Rozgrzej piekarnik do 163°C (325°F). W dużej misce wymieszaj pokruszone herbatniki graham z cukrem i roztopionym masłem. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą, a mieszanka będzie równomiernie wilgotna.
Przełóż masę do formy o średnicy 23 cm (najlepiej tortownicy), wyłożonej papierem do pieczenia. Wciśnij dokładnie spód, tworząc równą warstwę. Wstaw do piekarnika na 10 minut, aby spód się lekko zrumienił i stwardniał. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.
2. Przygotowanie nadzienia sernikowego
W misce miksuj serek kremowy, rozgniecione banany, cukier i ekstrakt waniliowy, aż powstanie jednolita masa. Następnie, dodawaj jajka jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Na koniec dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się gładka i kremowa.
3. Pieczenie sernika
Przelej przygotowaną masę sernikową na wystudzony spód z herbatników. Wstaw do piekarnika i piecz przez 60-70 minut, aż brzegi ciasta będą ścięte, a środek lekko się trząsł. Sernik powinien być równomiernie upieczony, ale nie całkowicie twardy. Pozostaw go w piekarniku na kilka minut, a następnie wyjmij i ostudź w temperaturze pokojowej.
4. Przygotowanie kremu bananowego
W misce ubij śmietanę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na sztywną pianę. Dodaj pokrojone banany i delikatnie wymieszaj, aby stworzyć kremową masę. Możesz dodać odrobinę soku z cytryny, aby zapobiec brązowieniu bananów.
5. Dekorowanie i podanie
Na wystudzony sernik nałóż równomiernie przygotowany krem bananowy. Jeśli chcesz, możesz ozdobić wierzch dodatkowymi plasterkami świeżych bananów i posypać lekko cynamonem. Zostaw ciasto w lodówce na co najmniej 2 godziny, aby dobrze się schłodziło i krem stwardniał.
Podanie
Podawaj sernik schłodzony, najlepiej w temperaturze pokojowej lub lekko chłodny. Jest to deser, który doskonale pasuje na różne okazje – zarówno na przyjęcia, jak i na domowe spotkania. Jego kremowa konsystencja, bananowy smak i słodki lukier sprawiają, że z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach.
Podsumowanie
Sernik bananowy z kremem bananowym to doskonały deser, który łączy w sobie kremowy ser, naturalny smak bananów i delikatny, ale intensywny lukier. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu staje się idealnym wyborem na każdą okazję. Wypróbuj ten przepis, a z pewnością stanie się on Twoim nowym ulubionym ciastem!
Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
