Etapy przygotowania
1. Krojenie buraków
Ugotowane buraki pokrój w równą kostkę. Warto zadbać o podobną wielkość kawałków, ponieważ wpływa to nie tylko na estetykę sałatki, ale również na równomierne rozłożenie smaków w każdej porcji. Jeśli buraki są bardzo miękkie, kroj je ostrożnie, aby zachowały swój kształt.
2. Przygotowanie jabłek
Jabłka dokładnie umyj, a następnie pokrój je na cienkie ćwiartki lub mniejsze kawałki, nie obierając skórki. Skórka pomaga zachować jędrność owoców i dodaje sałatce naturalnego koloru. Jeśli zależy Ci na bardziej delikatnym smaku, możesz usunąć gniazda nasienne przed krojeniem.
3. Siekanie orzechów włoskich
Orzechy włoskie grubo posiekaj nożem lub pokrusz ręcznie. Nierówne kawałki sprawiają, że sałatka ma ciekawszą strukturę, a każdy kęs może nieco różnić się smakiem. Zbyt drobne rozdrobnienie orzechów mogłoby sprawić, że stracą one swoją charakterystyczną teksturę.
4. Przygotowanie pietruszki
Świeżą pietruszkę umyj i dokładnie osusz, a następnie drobno posiekaj. Dodanie jej na tym etapie pozwala równomiernie rozprowadzić ziołowy aromat w całej sałatce.
5. Łączenie składników
W dużej misce połącz pokrojone buraki, jabłka oraz orzechy włoskie. Delikatnie wymieszaj składniki, starając się nie uszkodzić kawałków jabłek ani buraków.
6. Doprawianie
Dodaj oliwę z oliwek, sól oraz mielony czarny pieprz. Całość wymieszaj powoli i dokładnie, tak aby oliwa równomiernie pokryła wszystkie składniki. Doprawianie na tym etapie pozwala lepiej kontrolować smak i uniknąć nadmiernego solenia.
7. Wykończenie sałatki
Tuż przed podaniem posyp sałatkę świeżo posiekaną natką pietruszki. Dzięki temu zachowa ona intensywny kolor i aromat, a danie będzie prezentowało się świeżo i apetycznie.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
