Wprowadzenie
Sałatka babci z marchewką i rodzynkami to jeden z tych przepisów, które przywołują wspomnienia rodzinnych spotkań, prostych składników i domowego ciepła. Jest delikatnie słodka, kremowa i jednocześnie świeża, dzięki czemu doskonale sprawdza się jako dodatek do obiadu, kolacji lub samodzielna przekąska. To klasyczne połączenie marchwi, rodzynek i ananasa w aksamitnym sosie od lat gości na domowych stołach.
Jej przygotowanie jest niezwykle proste, nie wymaga gotowania ani skomplikowanych technik kulinarnych. Wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina czasu na schłodzenie, aby smaki mogły się ze sobą połączyć. To właśnie ta prostota sprawia, że przepis jest tak ponadczasowy.
Składniki
- 1200 g startej marchwi (około 6 dużych marchewek)
- 125 g majonezu
- 80 g śmietanki kremówki
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 250 g rodzynek
- 225 g ananasa, odsączonego i pokrojonego na małe kawałki
- sól koszerna do smaku
- świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Przygotowanie
W dużej misce umieść startą marchewkę. Najlepiej użyć marchewki świeżej, soczystej i drobno startej, aby sałatka miała jednolitą, delikatną konsystencję. Następnie dodaj majonez oraz śmietankę kremówkę, które stworzą gładką i łagodną bazę sosu.
Wlej ocet jabłkowy, który przełamie słodycz składników i nada sałatce lekko kwaskowego akcentu. Dodaj rodzynki oraz drobno pokrojonego, dobrze odsączonego ananasa. Ważne jest, aby ananas nie zawierał nadmiaru soku, ponieważ mógłby rozrzedzić sos.
Dopraw całość solą koszerną i świeżo zmielonym czarnym pieprzem według własnego smaku. Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, tak aby sos równomiernie pokrył marchewkę i dodatki.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
