Metoda:
1. Przygotowanie ciasta (spód i wierzch)
- Wymieszaj mąkę, sól i cukier w misce lub mikserze.
- Dodaj pokrojone zimne masło i mieszaj, aż masa stanie się sypka.
- Stopniowo dodawaj lodowatą wodę, aż ciasto zacznie się zbierać (nie zagniataj zbyt mocno).
- Podziel ciasto na dwie kulki, lekko je spłaszcz, owiń folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
2. Przygotowanie nadzienia
- Do miski włóż wiśnie, cukier, skrobię kukurydzianą, sok z cytryny, skórkę cytrynową, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli.
- Pozostaw mieszaninę na około 20–30 minut, aby uwolniły się soki z wiśni (jeśli jest ich zbyt dużo, odcedź je delikatnie).
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
