Wiśniowe ciasto to klasyczny amerykański przysmak, który zachwyca swoim aromatem i smakiem. Z tego przepisu przygotujesz soczyste ciasto wiśniowe z delikatną, chrupiącą skórką i pyszną, słodko-kwaśną nadzieniem. Idealne na letnie przyjęcia lub rodzinne spotkania. Oto jak zrobić to wyjątkowe ciasto!
Składniki:
👉 Na ciasto (spód i wierzch) – na formę o średnicy 22–24 cm
- 350 g mąki 00
- 230 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę
- szczypta soli
- 1 łyżka cukru
- 6–8 łyżek lodowatej wody
👉 Na nadzienie wiśniowe:
- 700 g wiśni (bez pestek, świeżych lub mrożonych, ale świeże będą lepsze!)
- 130 g cukru
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
- szczypta soli
👉 Do posmarowania:
- 1 roztrzepane jajko + 1 łyżka mleka (do posmarowania powierzchni ciasta)
- Cukier kryształ do posypania (według uznania)
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
