Wskazówki i triki szefa kuchni
Zarówno świeży, jak i mrożony szpinak sprawdzą się w tym przepisie doskonale. Świeży zapewnia intensywniejszy smak i nieco lepszą strukturę, natomiast mrożony jest wyjątkowo wygodny i praktyczny. Kluczowe jest jednak to, aby w przypadku mrożonego szpinaku dokładnie odcisnąć nadmiar wody – zbyt duża ilość płynu może sprawić, że quiche stanie się wodnisty.
Jeśli zależy Ci na jeszcze lepszym efekcie, pozwól quiche chwilę odpocząć po upieczeniu. Dzięki temu nadzienie się ustabilizuje, a krojenie będzie łatwiejsze i bardziej estetyczne. To drobny detal, który potrafi zrobić dużą różnicę w końcowym rezultacie.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
