Składniki
- 1 lb cienko krojonej pieczeni wołowej (shaved Roast Beef)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 9 plastrów sera provolone
- 1 duża papryka – posiekana
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 4 łyżki masła (podzielone na dwie porcje)
- 2 łyżki majonezu
- 1 tuzin miękkich bułeczek (dinner rolls)
- 2 łyżki Everything Bagel Topping
- 1/4 szklanki ziaren sezamu
- 1/4 szklanki ziaren maku
- 1/4 szklanki suszonej cebuli
- 1/4 szklanki czarnego sezamu (opcjonalnie)
- 1 łyżka soli czosnkowej
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie warzyw i mięsa
Na patelni rozgrzej oliwę, po czym dodaj posiekaną cebulę i paprykę. Smaż je do momentu, aż staną się miękkie, a ich aromat zacznie się intensywnie uwalniać. Dzięki temu warzywa zyskają delikatną słodycz, która pięknie komponuje się z delikatnością wołowiny.
Dodaj cienko krojone mięso i podsmaż krótko, jedynie do momentu, kiedy się ogrzeje. Takie szybkie podsmażenie pozwala zachować soczystość mięsa, a jednocześnie nadaje mu lekko zrumieniony smak.
Przygotowanie bułeczek
Przekrój cały zestaw bułeczek poziomo, tak aby pozostały połączone. Dolną część posmaruj majonezem. To prosty trick, który zapobiega przesuszeniu bułeczek podczas pieczenia, a także dodaje delikatnej kremowej nuty do całej kompozycji.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
