Przygotowanie krok po kroku
1. Marynowanie mięsa
Do dużej miski włóż pokrojone mięso, a następnie dodaj czosnek, imbir, cebulę, paprykę, czarny pieprz, chili, olej oraz sól. Całość dokładnie wymieszaj, tak aby każdy kawałek mięsa był równomiernie pokryty marynatą. To kluczowy etap, ponieważ to właśnie marynata nadaje mięsu aromat i soczystość.
Miskę przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Jeśli masz więcej czasu, dłuższe marynowanie pozwoli przyprawom jeszcze lepiej przeniknąć mięso.
2. Grillowanie mięsa
Wyjmij mięso z lodówki na kilka minut przed obróbką, aby osiągnęło temperaturę pokojową. Następnie grilluj kawałki mięsa na rozgrzanym grillu, w piekarniku lub na patelni grillowej. Obracaj je regularnie, aż będą równomiernie zrumienione, a w środku soczyste i dobrze wypieczone.
W trakcie grillowania możesz delikatnie skrapiać mięso pozostałą marynatą lub olejem, aby zapobiec wysychaniu.
3. Przygotowanie bananów
Obierz banany i pokrój je w plasterki o średniej grubości. Rozgrzej olej na patelni i smaż banany partiami, aż nabiorą złocistego koloru z obu stron. Po usmażeniu przełóż je na ręczniki papierowe, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. W razie potrzeby możesz delikatnie oprószyć je solą.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
