Przygotowanie krok po kroku
1. Pieczenie biszkoptu
Jajka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę, aż wyraźnie zwiększą swoją objętość. To kluczowy etap, który decyduje o lekkości biszkoptu. Następnie cienkim strumieniem dodaj olej, cały czas delikatnie miksując.
W osobnej misce połącz mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Suche składniki stopniowo dodawaj do masy jajecznej, mieszając na niskich obrotach lub ręcznie, tylko do połączenia składników. Gotowe ciasto wylej na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wyrównaj powierzchnię.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15–20 minut, aż biszkopt będzie sprężysty i lekko wyrośnięty. Po upieczeniu pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
2. Przygotowanie kremu serowego
Miękki twaróg dokładnie wymieszaj z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, aż masa stanie się gładka i jednolita. W osobnym naczyniu ubij śmietankę kremówkę na sztywno, zwracając uwagę, aby jej nie przebić.
Ubitą śmietanę delikatnie wmieszaj do masy twarogowej, wykonując spokojne ruchy szpatułką. Dzięki temu krem pozostanie puszysty i lekki. Gotowy krem równomiernie rozprowadź na ostudzonym biszkopcie.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
