Panierowanie pałek
Zamarynowane pałki zanurz kolejno w przygotowanym sosie jogurtowym, dbając o to, aby były nim dokładnie pokryte. Następnie obtocz każdą pałkę w bułce tartej. Dzięki temu podczas pieczenia powstanie apetyczna, lekko chrupiąca warstwa, która doskonale kontrastuje z soczystym wnętrzem.
Pieczenie w piekarniku
Ułóż pałki w naczyniu żaroodpornym, zachowując niewielkie odstępy między nimi, aby ciepło mogło równomiernie krążyć. Na każdej pałce połóż niewielki kawałek masła. Masło podczas pieczenia stopi się, nadając mięsu dodatkowej soczystości i delikatnego maślanego aromatu.
Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez 40–45 minut. W połowie pieczenia możesz delikatnie obrócić pałki, aby równomiernie się zarumieniły. Gotowe mięso powinno być złociste, a po nakłuciu wypuszczać klarowny sok.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
