Wskazówki i modyfikacje
Wskazówka: Przygotowanie ciasta naleśnikowego z wyprzedzeniem i odstawienie go na 15–20 minut pozwala mące lepiej wchłonąć płyny. Dzięki temu naleśniki są bardziej elastyczne i łatwiejsze do smażenia.
Zamiana składników:
- Szynkę można zastąpić indykiem, resztkami pieczonego lub gotowanego kurczaka.
- Ser emmentaler można wymienić na mozzarellę, goudę lub mieszankę serów.
- Dla wersji bardziej wyrazistej można dodać odrobinę pieprzu lub suszonego oregano.
Wskazówka kulinarna: Smażenie naleśników na umiarkowanym ogniu zapobiega ich nadmiernemu rumienieniu i pozwala serowi równomiernie się rozpuścić, bez przypalania ciasta.
Podsumowanie
Naleśniki z szynką i serem to prosty, niedrogi i bardzo uniwersalny posiłek, który można łatwo dostosować do własnych upodobań. Sprawdzą się zarówno jako szybki obiad w tygodniu, jak i sycąca kolacja. Dzięki kilku prostym składnikom i krótkim etapom przygotowania to przepis, do którego chętnie się wraca.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
