Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotowanie kruchego spodu
Do miski włóż masło, cukier, jajka, mąkę oraz proszek do pieczenia. Zagnieć gładkie, jednolite ciasto. Powinno być elastyczne i łatwe do rozwałkowania.
Gotowe ciasto rozwałkuj i przełóż na natłuszczoną blachę do pieczenia, dokładnie wykładając dno. W razie potrzeby możesz delikatnie nakłuć spód widelcem, aby równomiernie się piekł.
2. Masa serowa
W dużej misce ubij cukier, całe jajka oraz żółtka na jasną, puszystą masę. Dodaj sok z cytryny i mleko, cały czas delikatnie mieszając.
Następnie wsyp proszek budyniowy i dokładnie wymieszaj, aby nie powstały grudki. Dodaj twaróg oraz olej i miksuj do uzyskania gładkiej, jednolitej masy o kremowej konsystencji.
Gotową masę serową wylej na przygotowany wcześniej spód i równomiernie rozprowadź po całej powierzchni.
3. Pierwsze pieczenie
Piekarnik nagrzej do 180°C. Wstaw sernik i piecz przez około 30 minut, aż masa lekko się zetnie, ale pozostanie jasna i delikatna.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
