Sernik w puszce to jeden z tych wypieków, które zaskakują swoją prostotą, a jednocześnie zachwycają wyjątkową konsystencją i smakiem. Jest niezwykle kremowy, delikatny i dosłownie rozpływa się w ustach. To przepis, który od lat krąży w domowych zeszytach z recepturami i nie bez powodu cieszy się niesłabnącą popularnością.
Połączenie kruchego spodu, aksamitnej masy serowej oraz lekkiej, puszystej bezy na wierzchu sprawia, że ten sernik doskonale sprawdza się zarówno na święta, jak i na rodzinne spotkania czy niedzielny deser do kawy. Co ważne, mimo kilku etapów przygotowania, przepis jest prosty i przewidywalny, dzięki czemu sernik zawsze się udaje.
Dzięki dodatku budyniu, mleka i oleju masa serowa pozostaje wilgotna i miękka nawet następnego dnia. To właśnie ten element sprawia, że sernik z puszki ma tak charakterystyczną, kremową strukturę.
Składniki
Baza (spód)
- 140 g masła,
- 140 g cukru,
- 2 jajka,
- 300 g mąki pszennej,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Masa serowa
- 200 g cukru,
- 2 jajka,
- 4 żółtka,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- ¾ litra mleka,
- 2 opakowania waniliowego proszku budyniowego,
- 1000 g twarogu,
- 350 ml oleju.
Beza
- 4 białka,
- 4 łyżki cukru.
Dodatkowo:
- tłuszcz do wysmarowania blachy do pieczenia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
