- 1/2 szklanki majonezu
- 2 łyżki ketchupu
- 1 łyżka żółtej musztardy
- 1 łyżka słodkiej marynowanej ogórki
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
1. Przygotuj sos:
W małej misce połącz majonez, ketchup, musztardę, relish, wędzoną paprykę, sól i pieprz. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej i dobrze połączonej konsystencji. Ten sos do burgerów nadaje kremową, bogatą konsystencję z idealną równowagą świeżości i słodyczy – zupełnie jak klasyczny sos do burgerów. Przykryj i schłódź w lodówce do momentu podania, aby smaki się połączyły.
2. Przygotuj mięso burgerowe:
Rozgrzej dużą patelnię lub płytę grillową na dużym ogniu. Podziel mieloną wołowinę na 4 równe porcje i uformuj z nich luźne kulki, uważając, aby nie przepełnić mięsa. Połóż każdą porcję na rozgrzanej powierzchni i mocno dociśnij szpatułką, aby je spłaszczyć. Dopraw solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i cebulą granulowaną. Smaż przez 2–3 minuty z każdej strony, aż brzegi będą zrumienione i chrupiące. Pokrój usmażone burgery na kawałki wielkości kęsa i zdejmij z ognia. Celem jest soczyste, lekko karmelizowane mięso o bogatym, przypieczonym smaku.
3. Złóż miski:
W czterech miskach na porcję, zacznij od podstawy z poszatkowanej sałaty. Ułóż pomidorki koktajlowe, czerwoną cebulę, starty ser cheddar, pokrojone ogórki konserwowe i pokrojone awokado (opcjonalnie) równo w misce, aby uzyskać kontrast kolorów i faktury. Takie ułożenie gwarantuje, że każdy kęs będzie mieszanką świeżości i smaku.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
