- Rozgrzewanie oleju: Wlej pozostały olej słonecznikowy do średniej wielkości głębokiej patelni i rozgrzej na dużym ogniu. Aby sprawdzić temperaturę, wrzuć mały kawałek chleba – jeśli wypłynie, zacznie skwierczeć i szybko się zarumieni, olej jest gotowy.
- Smażenie pączków: Zmniejsz ogień do średniego. Za pomocą łyżki cedzakowej ostrożnie włóż do oleju po 6 kulek ciasta. Smaż przez 3–5 minut, obracając je od czasu do czasu, aż będą złociste, w pełni upieczone i wypłyną na powierzchnię.
- Odsączanie: Wyjmij pączki i przełóż je na podwójną warstwę ręcznika papierowego, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Powtórz smażenie z pozostałymi kulkami.
Przygotowanie cukru waniliowego
- Przekrój laskę wanilii wzdłuż na pół i wydrąż ziarenka.
- Umieść ziarenka wanilii oraz połowę cukru pudru w moździerzu i dokładnie je rozgnieć, aby aromat wanilii równomiernie połączył się z cukrem.
- Przełóż mieszankę do dużej miski i dodaj resztę cukru pudru, dokładnie mieszając.
Jeszcze ciepłe pączki obtocz dokładnie w cukrze waniliowym i ułóż na blasze lub dużym talerzu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
