::contentReference[oaicite:0]{index=0}
Focaccia z pomidorkami koktajlowymi i oliwkami to klasyczne włoskie pieczywo, które zachwyca prostotą składników, intensywnym aromatem oliwy z oliwek i niezwykle miękkim, puszystym wnętrzem. Dzięki długiej fermentacji ciasta focaccia nabiera głębokiego smaku i lekkiej struktury, a dodatki w postaci soczystych pomidorków i słonych oliwek tworzą idealną harmonię.
Ten przepis jest doskonały zarówno dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z wypiekami drożdżowymi, jak i dla bardziej doświadczonych domowych piekarzy. Choć wymaga odrobiny cierpliwości, efekt końcowy w pełni wynagradza czas oczekiwania.
Składniki
Zaczyn drożdżowy
- 160 g mąki pszennej
- 160 ml wody
- 2 g suszonych drożdży
Ciasto właściwe
- 340 g mąki pszennej
- 5 g suszonych drożdży
- 12 g soli
- 220 ml wody
Na wierzch
- pomidorki koktajlowe
- oliwki
- 1/3 łyżeczki soli
- oliwa z oliwek
- świeże liście bazylii
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
