Składanie i mrożenie lodów
Wyjmij schłodzony pojemnik z zamrażarki. Nałóż na dno jedną trzecią masy lodowej i delikatnie wyrównaj powierzchnię. Następnie łyżką rozłóż jedną trzecią syropu z marakui i bardzo subtelnie przeciągnij go przez masę, tworząc efekt marmurkowej fali.
Dodaj kolejną warstwę lodów, ponownie część syropu i powtórz czynność. Na wierzch nałóż resztę masy lodowej i wykończ pozostałym syropem. Grzbietem łyżki wykonaj kilka delikatnych ruchów, aby uzyskać efekt falowania, ale nie mieszaj zbyt mocno.
Wstaw pojemnik do zamrażarki. Choć lody powinny być gotowe po około 6 godzinach, najlepiej pozostawić je na całą noc, aby miały idealną strukturę i łatwo się nakładały.
Podanie
Przed podaniem wyjmij lody z zamrażarki na kilka minut, aby lekko zmiękły. Nakładaj je łyżką do pucharków lub miseczek i serwuj od razu. To deser, który zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem – kremowy, orzeźwiający i pełen letnich aromatów.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
