4. Kompletowanie nadzienia
Na warstwę pralinową wyłóż równomiernie karmelizowane orzechy laskowe. Następnie posyp całość kawałkami gorzkiej czekolady, dbając o to, aby były rozłożone równomiernie. Dzięki temu każdy kawałek deseru będzie miał zbalansowany smak.
5. Formowanie wianka
Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku w ciasny wałek. Następnie ostrym nożem przetnij go wzdłuż na dwie części. Delikatnie skręć oba paski ze sobą, tak aby nadzienie było widoczne. Złącz końce, formując okrągły wianek, i ostrożnie przenieś go na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
6. Smarowanie jajkiem
W małej miseczce wymieszaj żółtko z mlekiem. Za pomocą pędzelka delikatnie posmaruj całą powierzchnię ciasta. Ten krok zapewni piękny, złocisty kolor po upieczeniu oraz apetyczny połysk.
7. Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C (350°F). Wstaw wianek do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30–35 minut, aż ciasto wyraźnie wyrośnie, a jego powierzchnia stanie się złocista i chrupiąca. Po upieczeniu pozostaw do lekkiego ostudzenia przed krojeniem.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
