5️⃣ Rozpocznij gotowanie
Zalej warzywa wodą, tak aby były w całości przykryte. Przykryj rondel i gotuj na małym ogniu przez około 25 minut, aż dynia i ziemniaki będą bardzo miękkie i łatwo dadzą się rozgnieść widelcem.
6️⃣ Zmiksuj zupę
Zdejmij rondel z ognia i zmiksuj zawartość blenderem ręcznym lub kielichowym, aż zupa stanie się idealnie gładka i aksamitna. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, możesz dodać niewielką ilość gorącej wody.
7️⃣ Wmieszaj śmietankę
Dodaj śmietankę kremówkę do gorącej zupy i delikatnie wymieszaj. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą lub pieprzem, dostosowując smak do własnych preferencji.
8️⃣ Wykończenie
Podawaj zupę gorącą, posypaną drobno posiekaną świeżą pietruszką i odrobiną świeżo mielonego pieprzu. To prosty dodatek, który wprowadza świeżość i kolor.
💡 Wskazówki i zamienniki
- Dynię piżmową możesz przygotować razem ze skórką – to oszczędność czasu i dodatkowa głębia smaku.
- Śmietankę kremówkę można zastąpić mlekiem kokosowym, aby uzyskać bardziej aromatyczną, lekko egzotyczną wersję zupy.
- Dla intensywniejszego smaku warto podsmażyć dynię na większym ogniu przez około 3 minuty przed zalaniem wodą.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
