Etapy przygotowania
- Rozgrzewanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 180°C na ustawieniu góra–dół. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu ciasta i ułatwić późniejsze przeniesienie gotowej korony.
- Przygotowanie fig: Umyj figi, delikatnie osusz i usuń szypułki. Pokrój je na równe kawałki, co pozwoli im piec się równomiernie. Umieść figi w misce, skrop oliwą z oliwek oraz 1 łyżką miodu. Wymieszaj delikatnie, starając się nie rozgnieść owoców.
- Formowanie ciasta: Rozwiń schłodzone ciasto francuskie na płaskiej powierzchni. Wytnij środek koła o średnicy około 8 cm, tworząc pierścień. Następnie natnij pozostałe ciasto na 8 równych pasków, pamiętając, aby nie przecinać ich do końca – środek musi pozostać nienaruszony.
- Układanie nadzienia: Na zewnętrznej krawędzi pierścienia rozłóż w małych porcjach miękki ser kozi. Następnie dodaj przygotowane figi, posyp całość posiekanymi orzechami włoskimi i polej pozostałym miodem. Staraj się rozłożyć składniki równomiernie, aby każdy fragment korony był jednakowo wypełniony.
- Dodanie ziół: Na każdej porcji nadzienia połóż po jednym listku świeżej szałwii. Zioło to delikatnie przełamuje słodycz fig i miodu, nadając całości bardziej wyrazisty, ale nadal łagodny charakter.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
