Wprowadzenie
Korona z ciasta francuskiego z pieczonymi figami, łagodnym serem kozim i miodem to efektowne, a jednocześnie stosunkowo proste danie, które doskonale sprawdzi się zarówno jako elegancka przekąska, jak i lekki posiłek na spotkanie z bliskimi. Połączenie chrupiącego, maślanego ciasta z naturalną słodyczą fig, kremową konsystencją sera oraz delikatnym aromatem miodu tworzy harmonijną kompozycję smaków.
Danie zachwyca nie tylko smakiem, lecz także formą. Kształt wianka sprawia, że korona prezentuje się wyjątkowo atrakcyjnie na stole i nie wymaga skomplikowanego serwowania. Każdy kawałek jest równomiernie wypełniony nadzieniem, dzięki czemu każdy gość otrzymuje porcję pełną smaku.
Informacje podstawowe
Porcje: 4–6
Czas przygotowania: ok. 25 minut (+ czas pieczenia)
Składniki
- Ciasto francuskie maślane – 1 rulon (ok. 230 g)
- Świeże figi – 5 sztuk (ok. 250 g)
- Świeży łagodny ser kozi – 150 g
- Płynny miód – 3 łyżki (ok. 60 g)
- Posiekane orzechy włoskie – 40 g
- Świeże liście szałwii – 8–10 listków
- Żółtko – 1 sztuka
- Woda – 1 łyżka
- Oliwa z oliwek – 1 łyżka
Warto zadbać o jakość składników, szczególnie fig i sera koziego, ponieważ to one w największym stopniu wpływają na końcowy smak potrawy. Figi powinny być dojrzałe, ale jędrne, aby zachowały strukturę podczas pieczenia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
