Te wyraziste naleśniki w stylu koreańskim to doskonały sposób na kreatywne wykorzystanie ugotowanej brukselki, która często zostaje po świątecznych posiłkach. Połączenie chrupiących warzyw, fermentowanego kimchi i prostego ciasta tworzy danie pełne smaku, idealne zarówno na lekki obiad, jak i na kolację do dzielenia się.
Inspiracją są koreańskie placki warzywne, które charakteryzują się intensywnym aromatem, delikatnym wnętrzem i złocistą, chrupiącą powierzchnią. Podane z prostym sosem sezamowo-sojowym nabierają jeszcze większej głębi smaku i stają się prawdziwą ucztą dla miłośników kuchni azjatyckiej.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 20 minut
Poziom trudności: łatwy
Składniki
- 4 cebulki dymki, drobno pokrojone
- 1 mała cebula, drobno pokrojona
- 100 g ugotowanej brukselki, drobno posiekanej
- 4 łyżki kimchi, grubo posiekanego
- 1 łyżka płynu z kimchi
- 125 g mąki pszennej
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- ¼ łyżeczki cukru pudru
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka oleju roślinnego (do smażenia)
- 150 ml zimnej wody
- Sól do smaku
Składniki na sos sezamowo-sojowy
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 2 łyżeczki prażonych nasion sezamu
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
