Posypane i przyprawione ciasto karmelowe z uskokiem to prawdziwy tort „wow”, który bez wątpienia zachwyci Twoich gości już od pierwszego spojrzenia. Warstwy delikatnie korzennego biszkoptu, przełożone puszystym waniliowym kremem maślanym i karmelową nutą, a następnie ozdobione błyszczącymi drobinkami oraz złotymi detalami, tworzą deser idealny na wyjątkowe okazje.
Choć przygotowanie tortu wymaga nieco więcej czasu i uwagi, efekt końcowy w pełni wynagradza włożony wysiłek. To ciasto doskonale sprawdzi się jako tort urodzinowy, rocznicowy lub centralny punkt eleganckiego przyjęcia. Dzięki wyraźnemu „uskokowi” między warstwami wygląda nowocześnie i profesjonalnie, nawet jeśli przygotowujesz je w domowej kuchni.
Czas przygotowania: ok. 50 minut
Pieczenie: 1 godzina, plus chłodzenie i schładzanie
Składniki
- 200 ml pełnego mleka
- 4 łyżki złotego syropu
- 300 ml oleju roślinnego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia form
- 500 g mąki pszennej
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 500 g jasnobrązowego, miękkiego cukru
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 4 małe szczypty mielonych goździków
- 400 ml maślanki (lub 300 g jogurtu greckiego wymieszanego ze 100 ml mleka)
- 4 średnie jajka
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 500 g lekko solonego, zmiękczonego masła
- 1 kg cukru pudru
- odrobina mleka (opcjonalnie)
- 150 g karmelu z puszki
- 50 g posypki cukrowej w różnych kolorach i kształtach, plus opcjonalnie dodatkowa porcja na wierzch
- jadalny złoty długopis dekoracyjny lub jadalny złoty połysk zmieszany z kilkoma kroplami czystego alkoholu
Połączenie przypraw korzennych, karmelu i waniliowego kremu maślanego nadaje ciastu głęboki, bogaty smak, który doskonale równoważy słodycz i aromatyczność.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
