Elegancki deser dla miłośników czekolady
Ten intensywny mus z gorzkiej czekolady z kremem Chantilly to propozycja dla osób, które cenią głęboki, wytrawny smak czekolady i klasyczną elegancję deserów. Wysoka zawartość kakao sprawia, że mus jest wyrazisty, aksamitny i niezwykle aromatyczny, a delikatna, puszysta śmietanka stanowi dla niego idealne, kremowe dopełnienie.
Deser ten świetnie sprawdzi się zarówno jako zwieńczenie uroczystej kolacji, jak i jako wyrafinowana słodka przyjemność przygotowana z wyprzedzeniem. Dzięki leżakowaniu w lodówce mus nabiera odpowiedniej struktury, a smaki harmonijnie się łączą.
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ok. 25 minut
Chłodzenie: minimum 2 godziny
Składniki
Mus czekoladowy
- 200 g gorzkiej czekolady (75% kakao)
- 4 jajka
- 40 g cukru pudru
- 30 g masła niesolonego
- 1 szczypta drobnoziarnistej soli
Krem Chantilly i dekoracja
- 200 ml bardzo zimnej śmietanki kremówki
- 20 g cukru pudru
- 8 g niesłodzonego kakao w proszku
- 30 g gorzkiej czekolady do dekoracji
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
