Pierwszy raz w życiu zrobiłam hiszpańskie pączki. Jak smakowały? Powiem tak: usmażyłam je tak szybko, że zniknęły błyskawicznie. To jeden z tych wypieków, które nie tylko cudownie pachną podczas przygotowania, ale też wywołują natychmiastowy entuzjazm przy stole. Już w trakcie smażenia wiadomo, że to będzie coś wyjątkowego.
Wprowadzenie
Jeśli po raz pierwszy przygotowujesz hiszpańskie pączki, bardzo możliwe, że zadasz sobie pytanie: „Jak one właściwie smakują?”. Odpowiedź jest prosta i jednoznaczna – są pyszne. Lekkie, puszyste i delikatne, z miękkim, lekko słodkim wnętrzem, które rozpływa się w ustach przy każdym kęsie.
Po usmażeniu znikają szybciej, niż zdążysz je ułożyć na talerzu. Ich zapach przyciąga domowników do kuchni, a chrupiąca, złocista skórka w połączeniu z puszystym środkiem sprawia, że trudno poprzestać na jednym kawałku. To idealny przepis zarówno na rodzinne popołudnie, jak i na słodki poczęstunek dla gości.
Dziś dzielę się sprawdzonym przepisem, który pozwoli Ci odtworzyć ten hiszpański przysmak we własnej kuchni, bez zbędnych komplikacji i z doskonałym efektem.
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 100 ml mleka
- 50 g cukru
- 20 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 50 g masła
- Olej do smażenia (np. rzepakowy)
- Cukier puder do posypania
Wszystkie składniki są łatwo dostępne, a ich odpowiednie połączenie gwarantuje idealną strukturę pączków – miękką w środku i delikatnie sprężystą.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
