Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
1. Dlaczego mój jogurt jest rzadki?
Najczęściej przyczyną jest zbyt niska lub zbyt wysoka temperatura fermentacji albo słaby zaczyn. Pełne mleko oraz dłuższy czas fermentacji sprzyjają gęstszej konsystencji.
2. Czy mogę użyć jogurtu z supermarketu jako startera?
Tak, pod warunkiem że zawiera on żywe kultury bakterii. Warto dokładnie sprawdzić etykietę.
3. Jakie są najlepsze warunki fermentacji?
Stała temperatura około 40°C jest kluczowa. Sprawdzi się jogurtownica, lekko nagrzany piekarnik lub termos.
4. Co zrobić, jeśli jogurt jest zbyt kwaśny?
Skróć czas fermentacji przy kolejnej partii lub dosłodź gotowy jogurt miodem lub cukrem.
5. Jak przechowywać jogurt przez kilka miesięcy?
Najważniejsze są szczelne pojemniki, niska temperatura i unikanie częstego otwierania opakowania.
Dzięki temu przepisowi i opisanym technikom domowy jogurt będzie nie tylko naturalny i smaczny, ale również wyjątkowo trwały. To prosty sposób na zdrowy produkt, którym możesz cieszyć się przez długi czas. Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
