Czekoladowe ciasta lawowe to deser, który od lat rozpala wyobraźnię miłośników słodkości. Delikatna, lekko sprężysta skorupka skrywa w środku płynną, gorącą czekoladową „lawę”, która wypływa przy pierwszym nacięciu łyżeczką. Ten kontrast tekstur i intensywny smak sprawiają, że trudno poprzestać na jednym kawałku.
Znane także jako moelleux au chocolat, te małe czekoladowe cuda wyglądają niezwykle efektownie, a jednocześnie są zaskakująco proste do przygotowania. Co więcej, cały deser można mieć gotowy w bardzo krótkim czasie, dlatego idealnie sprawdzi się zarówno na spontaniczne spotkanie, jak i elegancką kolację.
Składniki – czekoladowe ciasta lawowe
- 100 g masła
- 30 g kakao w proszku
- 100 g gorzkiej czekolady
- 2 jajka
- 120 g cukru granulowanego
- 50 g mąki pszennej
Sos karmelowy (opcjonalnie)
- 150 g cukru granulowanego
- 150 ml śmietanki kremówki
- 1 kawałek masła
- płatki soli morskiej do posypania
Do podania
- lody waniliowe
Składniki są proste i łatwo dostępne, a ich jakość ma ogromne znaczenie. Dobra gorzka czekolada i prawdziwe masło sprawią, że smak deseru będzie głęboki, aksamitny i intensywnie czekoladowy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
