Syrop kokosowy do nasączania
To właśnie syrop sprawia, że ciasto zyskuje swoją charakterystyczną wilgotność i intensywny kokosowy smak. Ilość syropu możesz dostosować do własnych preferencji – im więcej, tym bardziej wilgotne i deserowe będzie ciasto.
Składniki na syrop
- 250 ml mleka kokosowego
- od 500 do 750 ml dodatkowego mleka kokosowego (według uznania)
- słodzone mleko skondensowane do smaku
Przygotowanie syropu
Wszystkie składniki umieść w rondelku i delikatnie podgrzewaj, cały czas mieszając. Syrop powinien się jedynie rozgrzać i stać bardziej płynny – nie doprowadzaj go do wrzenia. Dzięki temu łatwiej wniknie w strukturę ciasta.
Nasączanie ciasta
Gdy ciasto jest jeszcze ciepłe, nakłuj je w wielu miejscach widelcem, patyczkiem lub słomką. Dzięki temu syrop wniknie głęboko do środka, równomiernie nawilżając cały wypiek.
Powoli i równomiernie polewaj ciasto przygotowanym syropem kokosowym, pozwalając mu stopniowo się wchłaniać. Nie spiesz się – im dokładniej nasączysz ciasto, tym lepszy efekt uzyskasz.
Na koniec posyp wierzch wiórkami kokosowymi. Jeśli lubisz bardzo słodkie desery, możesz dodatkowo polać powierzchnię cienką warstwą słodzonego mleka skondensowanego.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
