Wskazówki praktyczne
- Ciasto można przygotować również rano i upiec wieczorem – ważne, aby miało wystarczająco dużo czasu na zimne wyrastanie.
- Nie ugniataj ciasta po wyjęciu z lodówki, aby zachować pęcherzyki powietrza odpowiedzialne za lekką strukturę.
- Bułki najlepiej smakują świeże, ale można je również zamrozić po ostygnięciu.
Podsumowanie
Chleb drożdżowy na zimno i bez wyrabiania to doskonały przykład na to, że domowe pieczywo może być niezwykle proste w przygotowaniu. Minimalny nakład pracy, brak wyrabiania i elastyczny czas pieczenia sprawiają, że jest to przepis idealny zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych domowych piekarzy. Efektem są puszyste, aromatyczne bułki, które bez trudu wpiszą się w codzienne menu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
