Składanie i pieczenie
7. Układanie nadzienia
Przełóż zamacerowane brzoskwinie wraz z całym sokiem do naczynia żaroodpornego, równomiernie rozprowadzając owoce po dnie.
8. Nakładanie polewy
Na wierzch owoców nakładaj ręcznie niewielkie kawałki ciasta – mniej więcej wielkości dużej łyżki. Delikatnie dociskaj je do powierzchni, pozostawiając jednak widoczne fragmenty owoców. Polewa powinna wyglądać rustykalnie i nieregularnie, to właśnie jej urok.
9. Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wstaw naczynie z plackiem do piekarnika i piecz przez około 40 minut. Po około 25 minutach możesz obrócić naczynie, aby placek równomiernie się zarumienił. Gotowy placek powinien mieć złocistobrązową polewę, a owoce powinny intensywnie bulgotać przy brzegach.
10. Podanie
Wyjmij placek z piekarnika i pozwól mu chwilę odpocząć. Możesz podawać go na ciepło lub na zimno. Najlepiej smakuje podany w miseczce z porcją lodów waniliowych, które pięknie kontrastują z gorącymi, soczystymi brzoskwiniami.
Podsumowanie
Ten brzoskwiniowy placek to esencja letniego deseru: prosty, aromatyczny i oparty na jakości składników. Nie wymaga perfekcji ani precyzji, a mimo to zachwyca smakiem i wyglądem. To idealny wybór, gdy chcesz przygotować coś wyjątkowego bez zbędnego komplikowania – deser, który smakuje jak wspomnienie wakacji i ciepłych, słonecznych dni.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
