Australijski chleb warzywny Il Gianfornaio to wyjątkowy domowy chleb drożdżowy, który łączy w sobie prostotę wykonania z niezwykle efektownym wyglądem. Jest miękki, puszysty i lekki, a jego największym wyróżnikiem jest spektakularny, wielobarwny miąższ, który natychmiast przyciąga wzrok i budzi zachwyt.
Ten niezwykły efekt wizualny uzyskuje się dzięki wykorzystaniu naturalnych soków warzywnych – z buraków, szpinaku i pomidorów. Każdy kolor powstaje bez sztucznych barwników, wyłącznie dzięki warzywom, co sprawia, że chleb nie tylko pięknie wygląda, ale również zachowuje naturalny charakter.
Poza walorami estetycznymi, dodatki warzywne subtelnie wzbogacają smak ciasta, nadając mu delikatne, przyjemne nuty. Gotowy australijski chleb warzywny Il Gianfornaio to nie jest zwykły bochenek – to prawdziwa kompozycja kolorów i struktur, która sprawdzi się zarówno na świątecznym stole, jak i jako codzienny, domowy wypiek.
Składniki
Ciasto „białe”
- 150 g mąki pszennej + dodatkowo do podsypania
- 1 łyżeczka oleju roślinnego
- 110 ml ciepłej wody
- 0,5 łyżeczki soli
- 1 łyżka cukru
- 0,5 łyżeczki suchych drożdży
Ciasto kolorowe (na każdy kolor)
- 200 g mąki pszennej + dodatkowo do podsypania
- 110 ml soku warzywnego
- 1 łyżka cukru
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki suchych drożdży
- 1 łyżeczka oleju roślinnego
Soki warzywne
Sok buraczany (czerwony):
- 2 buraki
- 150–200 ml wody (w razie potrzeby)
- 0,25 łyżeczki soku z cytryny
Sok szpinakowy (zielony):
- 2 pęczki szpinaku świeżego lub mrożonego
- woda w razie potrzeby
Sok pomidorowy (pomarańczowy):
- 2–3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 110 ml wody
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
