- Piecz w 180°C przez 20–25 minut na złoty kolor. Bułeczki powinny równomiernie się zarumienić, a ich wierzch delikatnie się przyrumieni. W środku będą miękkie i puszyste, z aromatycznym, cynamonowym nadzieniem. Jeśli piekarnik nagrzewa nierównomiernie, można delikatnie obrócić blaszkę po połowie czasu pieczenia.
- Jeszcze ciepłe posmaruj lukrem. Cukier puder mieszaj z mlekiem do uzyskania gładkiej, lekko płynnej konsystencji. Lukier najlepiej rozprowadzać po bułeczkach, gdy są ciepłe — wtedy delikatnie rozpuszcza się na powierzchni, tworząc błyszczącą, słodką warstwę, która idealnie uzupełnia cynamonowe wnętrze.
Wskazówki i przechowywanie
Bułeczki najlepiej smakują świeże, jeszcze lekko ciepłe, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku 1–2 dni. Przed podaniem warto je delikatnie podgrzać, aby odzyskały miękkość. Ciasto można także przygotować wcześniej, zostawiając je do wyrośnięcia w lodówce przez noc — rano wystarczy je rozwałkować, nadziać i upiec.
Czas przygotowania: 25 min
Czas wyrastania: 1,5 h
Czas pieczenia: 25 min
Łączny czas: ok. 2 h 20 min
Porcje: 12
Kalorie: ok. 290 kcal / bułeczka
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
